4 ευφάνταστες συνταγές cocktails με φυσικό χυμό τομάτας!

Η πολυταξιδεμένη «κυρία με τα κόκκινα» συνήθως καλλιεργείται ως μονοετές φυτό και πριν ωριμάσει, έχει πράσινο χρώμα. Μπορεί από βοτανικής άποψης η τομάτα να είναι φρούτο, σύμφωνα ωστόσο με μια δικαστική απόφαση του Ανωτάτου Δικαστηρίου των Ηνωμένων Πολιτειών το 1893 οι τομάτες είναι ένα υπέροχο λαχανικό, με αφορμή το γεγονός πως τρώγεται συνήθως μαγειρεμένη ή σε σαλάτα μαζί με το φαγητό. 

Ας μιλήσουμε για cocktails με Τομάτα: 

Η τομάτα πέρα από το ότι μπορεί να προσδώσει υπέροχη γεύση στα φαγητά μας, είναι σε θέση να απογειώσει γευστικά και τα cocktails που θα επιλέξουμε να απολαύσουμε αυτό το Καλοκαίρι. Έχοντας και αυτή τη σκέψη στο μυαλό τους οι Σάκης και Φώτης Τουρκοχωρίτης μας παρουσιάζουν το brand Mala Peruviana το οποία θα πάει σε άλλο επίπεδο ακόμη και τα δροσερά ποτά μας. Πρόκειται για χυμό τομάτας φυσικά ο οποίος μπορεί να απογειώσει γευστικά και τα cocktails μας. Τα dreats της Μala Peruviana, κυκλοφορούν ήδη σε 3 ξεχωριστές γεύσεις (Red, Fire με chilli και μπαχαρικά, Earth με παντζάρι, μαύρο καρότο και βότανα) και αποτελούν την φυσική πηγή ενέργειας και την πιο νόστιμη πρόταση για όλες τις ώρες.

Πάμε να δούμε 4 υπέροχες συνταγές με το αγαπημένο Mala Peruviana:

1) Tequila Maria by Stelios Papadopoulos

Συστατικά:

• 60ml Jose Cuervo Tradicional Silver 

• 5ml Syrup agave

• 20ml Lime juice
• 120ml Mala Peruviana
• Tequila Maria spice mix
• Glass : Double old fashion
• Method : Roll
• Garnish : celery stick / cherry tomato/  black smoked pepper /slice of lemon

2) Bloody Mary (Red or Blend)

Συστατικά:

• 100ml Mala Peruviana (Red or Blend)
• 50ml Vodka
• 15ml Lemon Juice
• Tabasco Sause
• Worcestershire sause
• Celery stick
• Salt - Pepper 

3) Michelada (Red or Orange)

Συστατικά:

• 90ml Mala Peruviana (Red or Orange)

• 330ml Mexican Beer
• 2 tablespoon kosher salt
• 1 tablespoon chile powder
• 2 dashes of tabasco
• 2 dashes worcestershire sauce
• Juice of 2 limes

Bloody Maria (Red or Blend)

Συστατικά:

• 70ml Mala Peruviana (Red or Blend)

• 50ml Tequila
• 15ml Lemon Juice
• Tabasco Sause
• Celery stick or dill
• Salt-pepper 

Mala Peruviana-Τα μυστικά:

Η παραγωγή γίνεται μόνο τους καλοκαιρινούς μήνες, κυρίως Αύγουστο-Σεπτέμβρη και χρησιμοποιούνται μόνο υπαίθριες τομάτες μεγαλωμένες με Ελληνικά νερά και τον πολύτιμο ήλιο.

Οι εκτάσεις που επιλέγονται είναι κυρίως σε ημιορεινές περιοχές λόγω κλίματος.

Η εποχικότητα του καρπού της τομάτας επιβάλει να γνωρίζουμε την ετήσια ποσότητα που θα διοχετευτεί στην αγορά ετησίως, μέσω των συνεργατών.

Είτε στην εγχώρια αγορά είτε προς εξαγωγή. Ένα θέμα στο οποίο δίνει λύση η διετή τουλάχιστον διάρκεια ζωής των προϊόντων.

Τα προϊόντα δεν περιέχουν συντηρητικά και χρωστικές, είναι καθαρός χυμός τομάτας.

Ίσως κάποιες φορές να χρησιμοποιηθεί μικρή ποσότητα λεμονιού ή ξινό για την ρύθμιση του ph, όταν κριθεί απαραίτητο.

Οι χρήσεις που ενδείκνυται η Mala Peruviana είναι για ελαφρύ και υγιεινό μαγείρεμα, για την παρασκευή cocktail, ως ενεργειακό ποτό για τους αθλητές και φυσικά είναι ένα αναψυκτικό για τους λάτρεις του τοματοχυμού.

Mala Peruviana-Μια τομάτα να την πιείς στο … ποτήρι!

Mala Peruviana και στο Facebook