Πώς να χάσετε βάρος υγιεινά και να το διατηρήσετε

Εκτός από το να αποφεύγουμε τις προφανείς διατροφικές «βόμβες» όπως τα τηγανισμένα σιροπιαστά pancakes ή τα τεράστια muffins με ό,τι ζαχαρωτό υπάρχει πάνω τους, υπάρχουν αρκετές πρακτικές κατευθυντήριες γραμμές που πρέπει να ακολουθήσουμε εάν θέλουμε να αδυνατίσουμε ή απλά να κάνουμε τη διατροφή μας πιο υγιεινή και θρεπτική.  Μην ξεχνάτε ότι, εάν επιδιώκετε να κάνετε μεγάλες αλλαγές στη διατροφή σας και στην υγεία σας, είναι πάντα χρήσιμο να συμβουλεύεστε έναν ειδικό γιατρό ή διατροφολόγο.

Περισσότερα λαχανικά - ειδικά πράσινα

Δεκάδες επιστημονικές μελέτες έχουν συνδέσει τις δίαιτες με υψηλή περιεκτικότητα σε λαχανικά, κυρίως πράσινα, με καλύτερα αποτελέσματα υγείας, απώλειας βάρους και μειωμένου κινδύνου για διάφορες χρόνιες ασθένειες. Δεν χρειάζεται να βγάλετε το κρέας, τα γαλακτοκομικά προϊόντα ή τα ψάρια από τη διατροφή σας. Στην πραγματικότητα, τα καλύτερα αποτελέσματα φαίνεται ότι προέρχονται συνήθως από δίαιτες που συνδυάζουν μεγάλες ποσότητες λαχανικών με υγιείς πηγές πρωτεΐνης.

Μην παραλείπετε το πρωινό

Αν δεν φάτε πρωινό, το πιθανότερο είναι ότι θα είστε πιο επιρρεπείς σε «κακά» σνακς μέσα στην ημέρα.

Αντικαταστήστε τα αναψυκτικά και τα γλυκά ροφήματα με ποτά χωρίς ζάχαρη

Τα γλυκά ροφήματα συχνά περιέχουν πολλές από τις θερμίδες που καταναλώνετε κάθε μέρα, όμως δεν σας γεμίζουν με τον ίδιο τρόπο που κάνει το στερεό φαγητό. Την επόμενη φορά που ψάχνετε για κάποιο άλλο ποτό εκτός από νερό, δοκιμάστε ροφήματα χωρίς ζάχαρη. Ακόμα και τα αναψυκτικά διαίτης είναι πιθανώς μια καλύτερη επιλογή.

Αντικαταστήστε το λευκό ψωμί και το ρύζι με δημητριακά ολικής άλεσης

Ένα από τα λιγότερο υγιεινά συστατικά φαίνεται να είναι οι εξευγενισμένοι υδατάνθρακες που βρίσκονται σε πολλά επεξεργασμένα τρόφιμα. Τα δημητριακά ολικής από την άλλη, χωνεύονται αργά και μας χορταίνουν περισσότερο.

Μειώστε τους υδατάνθρακες όπου μπορείτε

Η μείωση της πρόσληψης υδατανθράκων είναι ένας εύκολος τρόπος για να σταθεροποιήσετε τα επίπεδα σακχάρου στο αίμα. Και έχοντας σταθερά επίπεδα σακχάρου στο αίμα, έχετε περισσότερες πιθανότητες απώλειας βάρους, καλύτερα ενεργειακά επίπεδα και μειωμένο κίνδυνο χρόνιων παθήσεων.

Επιδιώξτε να χάσετε μόνο ½ ή ένα κιλό την εβδομάδα

Το αργό αδυνάτισμα σας δίνει αρκετό χρόνο για να δημιουργήσετε υγιή νέα πρότυπα φαγητού και άσκησης που μπορείτε να διατηρήσετε σε όλη σας τη ζωή. Μην ξεχνάτε ότι «χτίζετε» νέες συνήθειες και αυτό απαιτεί χρόνο.

Κινηθείτε περισσότερο.

Η τακτική καθημερινή κίνηση οποιουδήποτε είδους είναι ένα βασικό συστατικό κάθε υγιεινού τρόπου ζωής και είναι ιδιαίτερα σημαντική αν θέλετε να αδυνατίσετε και να διατηρήσετε το σωστό βάρος.

Δώστε προσοχή στην πρωτεΐνη

Είναι ένα βασικό συστατικό που βοηθάει να τροφοδοτήσουμε τους μυς μας και να παραμείνουμε χορτάτοι. Επίσης, επιβραδύνει τη διάσπαση των υδατανθράκων σε ζάχαρη, αποτρέποντας τις απότομες αυξομειώσεις στα επίπεδα ινσουλίνης. Για να βεβαιωθείτε ότι η πρόσληψη πρωτεϊνών είναι σταθερή, προσθέστε αυγά, όσπρια, ψάρια και γαλακτοκομικά προϊόντα σε γεύματα με βάση τα λαχανικά και τα ολικής άλεσης σιτηρά.

Βάλτε κάποια υγιεινά λιπαρά ξανά στη διατροφή σας

Έρευνες δείχνουν ότι η κατανάλωση λίπους δεν μας προσθέτει υποχρεωτικά βάρος. Αντίθετα, μπορεί να μας βοηθήσει να χάσουμε, ίσως κάνοντας μας να αισθανόμαστε πλήρεις, περιορίζοντας έτσι την κατανάλωση ζάχαρης. Αυτό φαίνεται να ισχύει ιδιαίτερα για λίπη από πηγές όπως είναι οι ξηροί καρποί, το ελαιόλαδο, το αβοκάντο και τα ψάρια.

Περιορίστε σημαντικά τη ζάχαρη

Όλο και περισσότερες μελέτες υποδηλώνουν ότι εάν θα έπρεπε να ενοχοποιήσουμε έναν και μόνο παράγοντα για τα παραπανίσια κιλά, αυτός θα ήταν η ζάχαρη. Μειώστε στο ελάχιστο τα γλυκά, αν δεν μπορείτε να τα κόψετε εντελώς, και δίνετε προσοχή στην περιεκτικότητα σε ζάχαρη στις ετικέτες των επεξεργασμένων τροφών, ειδικά στις σάλτσες, τα dressings στις σαλάτες και τα γαλακτοκομικά προϊόντα.

Δοκιμάστε να γυμναστείτε το πρωί

Εάν επιλέξετε να ενσωματώσετε την τακτική άσκηση στην προσπάθεια απώλεια βάρους, η έρευνα δείχνει ότι μια προπόνηση νωρίς το πρωί με άδειο στομάχι συμβάλλει καλύτερα στην απώλεια βάρους και ενισχύει τα επίπεδα ενέργειας προετοιμάζοντας το σώμα για κάψιμο του λίπους όλη την ημέρα.

Αφαιρέστε τα τρανς λιπαρά από τη διατροφή σας

Τα τρανς λιπαρά είναι παρόντα σε μια σειρά επεξεργασμένων τροφών, όπως τα κέικ, τα μπισκότα, τα πατατάκια και τα αρτοσκευάσματα. Ψάξτε για την ένδειξη "μερικά υδρογονωμένα έλαια" στη λίστα των συστατικών. Έχουν συνδεθεί στενά με τις καρδιακές παθήσεις, καθώς η κατανάλωση φαίνεται να αυξάνει τα επίπεδα της λεγόμενης κακής χοληστερόλης και τα χαμηλότερα επίπεδα καλής χοληστερόλης.

Προετοιμαστείτε για τις καταστάσεις που μπορεί να σας κάνουν να υποκύψετε σε διατροφικές ατασθαλίες

Αντί να ψωνίζετε την τελευταία στιγμή όταν νοιώθετε αληθινά πεινασμένοι αγοράζοντας ό,τι πιο ανθυγιεινό βρίσκετε μπροστά σας, προγραμματίστε και έχετε μαζί σας πάντα ένα θρεπτικό σνακ.

Εάν βγείτε έξω για φαγητό, πάρτε το μισό σας γεύμα πίσω στο σπίτι

Προσέξτε τα μεγέθη των μερίδων, φάτε τη μισή μερίδα στο εστιατόριο και την υπόλοιπη πάρτε την πακέτο στο σπίτι.

Φρούτα αντί για χυμούς

Οι χυμοί (οι οποίοι συχνά δεν είναι 100% φρούτα) παρέχουν κάποιες βιταμίνες, αλλά χωρίς τις ίδιες ίνες και τα φυτοθρεπτικά συστατικά που προσφέρει ένα πραγματικό φρούτο, ενώ συχνά έχουν και περίσσεια ζάχαρης.

Νερό-νερό-νερό!

Αφήστε τα ποτά και ροφήματα διαίτης και ξαναγυρίστε στο καλό παλιό H2O.  Το πόσιμο νερό μας ενυδατώνει μοναδικά και μας βοηθά να αισθανόμαστε χορτάτοι και ως εκ τούτου, καταναλώνουμε λιγότερες θερμίδες.

Όχι στους αυστηρούς περιορισμούς

Η στέρηση από τα τρόφιμα που αγαπάτε με την ελπίδα να χωρέσετε στο skinny τζιν σας δεν σας ωφελεί μακροπρόθεσμα. Περιορίστε με μέτρο και σωστό πλάνο τη θερμιδική σας πρόσληψη αλλά αφήστε και λίγο χώρο για κάποια μικρή λιχουδιά μια φορά στο τόσο.

Μην ακολουθείτε τις «μοδάτες» δίαιτες

Το 65% όσων έχουν κάνει δίαιτα παίρνουν πίσω το βάρος που έχασαν μέσα σε τρία χρόνια. Γιατί; Οι δίαιτες αστραπή ίσως λειτουργήσουν βραχυπρόθεσμα, αλλά οι περισσότεροι άνθρωποι καταλήγουν να επιστρέφουν στις παλιές ανθυγιεινές συνήθειες τους. Για να αποκτήσετε και κυρίως να διατηρήσετε ένα λεπτό κορμί, βεβαιωθείτε ότι μπορείτε να ακολουθήσετε σε βάθος χρόνου το συγκεκριμένο διατροφικό πλάνο.

Παραμείνετε θετικοί

Πολλοί από εμάς δαιμονοποιούμε ορισμένα τρόφιμα και τιμωρούμε ακόμη τον εαυτό μας αν τύχει να κάνουμε κάποια παρασπονδία. Αντί γι’αυτό, θετικά μηνύματα όπως  το «μπορώ να ελέγξω το φαγητό μου» ή «είμαι περήφανος που έφαγα υπεύθυνα σήμερα» μπορούν να επαναπροσδιορίσουν τη σχέση μας με τα τρόφιμα. Οι έρευνες δείχνουν ότι οι θετικές προσδοκίες συνδέονται στενά με την απώλεια βάρους.

Φωτεινή Πουρνάρα