5 tips για να παραγγείλετε μια πιο υγιεινή pizza
Εκτός και αν την φτιάξετε μόνοι σας, είναι δύσκολο να παραγγείλετε pizza βασισμένοι στην υγιεινή διατροφή. Από τα πιο δημοφιλή delivery σε όλο τον κόσμο, μπορεί να είναι «κολασμένα» νόστιμη αλλά δυστυχώς μας φορτώνει με πολλά λιπαρά, θερμίδες και νάτριο. Το itrofi.gr σας προτρέπει να ακολουθήστε τα παρακάτω tips όταν παραγγέλνετε και απολαύστε μια πιο υγιεινή εκδοχή της χωρίς να θυσιάσετε τη γεύση.
Μειώστε το μέγεθος
Επιλέξτε το μεσαίο μέγεθος. Η θερμιδική διαφορά μπορεί να είναι μεγάλη και μάλλον δεν θα προσέξετε ότι τα κομμάτια είναι μικρότερα . Για παράδειγμα, ένα κομμάτι μεγάλης pizza με τυρί έχει περίπου 295 θερμίδες, 9 γραμ. λιπαρών, 4 γραμ. κορεσμένου λίπους, και 705 χιλιοστόγραμμα νατρίου σε αντίθεση με ένα μεσαίο που έχει 210 θερμίδες, 7 γραμ. λιπαρών, 3 γραμ. κορεσμένου λίπους.
Μην τις παραφορτώνετε
Το τυρί στη ζύμη μιας μεγάλης pizza προσθέτει περίπου 20 θερμίδες και 2 γραμ. λίπους ανά κομμάτι. Και εννοούμε την απλή ποσότητα, όχι όταν παραγγέλνετε με «έξτρα», «διπλό» ή και «τριπλό» τυρί, κάτι που αυξάνει αναλογικά τις θερμίδες, τα λιπαρά αλλά και το αλάτι. Αν έχετε τη δυνατότητα, προτιμήστε επίσης τυριά με χαμηλά λιπαρά. Επιλέξτε πρωτεΐνη από λευκά κρέατα ή αλλαντικά αντί για pepperoni, χοιρινά λουκάνικα, bacon όπως γαλοπούλα ή λουκάνικα κοτόπουλου.
Λεπτή ζύμη
Η κανονική παχιά ζύμη μας δίνει ανά κομμάτι μέχρι και 80 θερμίδες και περίπου 4 γραμ. λιπαρά περισσότερα από την λεπτή.
Προσθέστε πολλά λαχανικά
Οποιοδήποτε λαχανικό είναι πιο υγιεινό από κρέας. Τα περισσότερα ταιριάζουν πολύ με την pizza και οι επιλογές που προσφέρονται από τις διάφορες pizzerias είναι πολλές. Προτιμήστε να τα συνδυάζετε πάντα με λεπτή ζύμη.
Ξεκινήστε με μια σαλάτα
Ερευνητές από το Pennsylvania State University διαπίστωσαν ότι οι γυναίκες που έφαγαν μια μεγάλη ανάμεικτη σαλάτα (περίπου 3 φλιτζάνια) πριν από το γεύμα, κατανάλωσαν 12% λιγότερες θερμίδες.
