1η Οκτωβρίου,παγκόσμια ημέρα χορτοφαγικής διατροφής
Εδώ και αρκετά χρόνια, η 1η Οκτωβρίου κάθε έτους αποτελεί την παγκόσμια ημέρα χορτοφαγίας, όπου τρώμε φρούτα και λαχανικά κι εξαιρούμε ψάρι, κρεατικά και πουλερικά. Η Παγκόσμια Ημέρα Χορτοφαγίας έρχεται απευθείας από τις ΗΠΑ και υιοθετήθηκε το 1977 από την χορτοφαγική εταιρεία της βόρειας Αμερικής NAVS (North American Vegetarian Society), προς υποστήριξη των Αμερικανών χορτοφάγων κι εκείνων που πιστεύουν στην υγιεινή διατροφή και την ποιότητα ζωής. Το να είναι κανείς ενίοτε χορτοφάγος, έχει οφέλη σύμφωνα με τους γιατρούς. Οι περισσότερες φυτικές ίνες στη διατροφή, προστατεύουν την καρδιά και τις αρτηρίες και βοηθούν τους ανθρώπους με διαβήτη τύπου 2. Ένα χορτοφαγικό άτομο όμως, θα πρέπει να συμβουλευτεί τους ειδικούς για να εντάξει στη διατροφή του ποικιλία τροφίμων ώστε να καλύπτει καθημερινά όλες τις ανάγκες του σε θρεπτικά συστατικά.
